Listino prezzi del parrucchiere: come calcolare taglio, colore e trattamenti

La maggior parte dei listini dei saloni è stata scritta guardando quanto chiede il negozio di fronte. Questo dice cosa regge il mercato, ma non dice se il servizio vi lascia un guadagno. Un colore che sembra caro può essere il vostro servizio meno redditizio, se richiede il doppio del tempo che calcolate.

Passo 1: il costo di un’ora di poltrona

Sommate i costi fissi del mese (affitto, luce, acqua, stipendi, contributi, commercialista, software) e dividete per le ore realmente produttive di tutte le poltrone. Non le ore in cui il negozio è aperto: le ore in cui qualcuno è seduto in poltrona. Questo numero è la soglia minima sotto la quale ogni servizio è in perdita.

Passo 2: tempo per costo orario, più i prodotti

• Taglio: quasi solo tempo. Il suo prezzo dipende da velocità ed esperienza.
• Colore: tempo e prodotto (tinta, ossigeno, trattamento protettivo). Pesate una formula media per conoscere il costo reale dei materiali.
• Trattamenti: spesso il prodotto è il costo maggiore; ricontrollatelo a ogni aumento di prezzo del fornitore.

Passo 3: una scala di prezzi che si spiega

I capelli lunghi e folti richiedono più tinta e più tempo. La scala corti, medi, lunghi è giusta e attesa, purché sia scritta nel listino e non «salti fuori» alla cassa. Lo stesso vale per la tinta aggiuntiva: si fa pagare a tubetto o a grammi, e il cliente lo sa in anticipo.

Pacchetti e abbonamenti

Un pacchetto «ritocco ricrescita ogni 5 settimane» o un abbonamento mensile al taglio in barberia fidelizza la clientela. Funziona solo se sapete quante visite sono state fatte e cosa è stato pagato, altrimenti diventa una fonte di malintesi.

Gli incassi per operatore

Se pagate provvigioni, o semplicemente volete sapere quale poltrona rende, vi servono gli incassi della giornata per operatore. Con i permessi per ruolo ognuno vede i propri, e i numeri complessivi del salone solo chi deve. Ogni incasso con il suo documento fiscale al momento del pagamento, così che cassa e dati trasmessi al fisco coincidano (in Grecia tramite la piattaforma myDATA; verificate le regole del vostro Paese).

In HairPro taglio, colore, trattamento o pacchetto si fanno pagare dal vostro listino, con gli incassi della giornata per operatore sempre visibili, e ogni servizio collegato alla sua durata in agenda.

Conclusione

Costo orario della poltrona, tempo misurato per servizio, costo reale dei prodotti e scala di prezzi scritta in anticipo. Il mercato vi dice il tetto; questo calcolo vi dice il pavimento, e quali servizi vale la pena spingere.